Straffe Hendrik Heritage 2021 in kist | Brouwerij Halve Maan | 75 cl | ABV: 11 %
 
Word from the Brewer: 
Straffe Hendrik Heritage 2021 is een speciale versie van de Straffe Hendrik Quadrupel. Dit bier wordt, na meer dan een jaar gerijpt te hebben op eiken houten vaten, telkens in het najaar in een limited edition uitgegeven. Wij voegen bij iedere editie een variëteit aan nieuwe vaten toe, deze zorgt dan ook dat ieder editie een andere, unieke smaakbelevenis heeft.
 
Het bijzondere rijpingsproces geeft het bier een complex smaak- en geurpalet dat evolueert doorheen de jaren. Onze Heritage kan tot wel 10 jaar bewaard worden en dat maakt het dan ook een uniek bewaarbier.
 
Voor de 2021 editie hebben enkele nieuwe eiken vaten toegevoegd aan onze collectie, elk gebrand op een andere manier. Ieder vat heeft dus z'n unieke toasting. De tannine uit de vaten vormt een harmonieus geheel met de rijke toetsen van de speciale mouten in het bier.
De uiteindelijke "Masterblend" van onze nieuwe editie is zeer uniek , met een zeer complex smaakpallet.