Gulden Draak Tasting Set | 5 x 75 cl | 2 Gulden Draak glazen. Geniet van dit uniek en levend bier van Brouwerij Van Steenberge.

Tasting Set bestaat uit:

2 x 25 cl Gulden Draak Proefglazen
Gulden Draak Classic
Gulden Draak Brewmaster
Gulden Draak Cuvée Prestige Cognac
Gulden Draak 9000 Quadruple
Gulden Draak Imperial Stout

De Gulden Draak bieren worden sinds 1986 traditioneel gebrouwen met edele hopsoorten en unieke gistvariëteiten. Onze brouwers beheersen de processen van hoge gisting, natuurlijke lagering en nagisting met vakkundig meesterschap. Gulden Draak is een levend bier en kent een langdurige smaakevolutie. Het brouwproces bestaat uit meerdere fasen waarbij er voortdurend behoefte is aan aandacht, kwaliteit en passie voor het bier.

Gulden Draak Tasting Set

55,00 €

Aantal

Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek.
Kortom, het bier is zijn naam waardig.

Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden.

Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Gulden Draak Brewmaster is een ode van de zesde generatie meesterbrouwer aan de vorige generaties brouwers van de brouwerij Van Steenberge, aan het vakmanschap van onze traditionele brouwkunst en met name aan de vijfde generatie brouwer: Jozef Van Steenberge, die zich rond het jaar 1975 verdiepte in de speciaalbieren, gecombineerd met de experimenten van de nieuwe ‘Craft beer world’.

Gulden Draak Brewmaster Family
Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.
Gulden Draak Cuvée Prestige Cognac heeft 17 weken op originele Franse cognacvaten gerijpt, wat zorgt voor een unieke smaak. Deze rijping geeft het bier warme aroma’s van gedroogd fruit, geroosterde noten, vanille en specerijen. Deze geuren vullen de krachtige, moutige tonen van Gulden Draak perfect aan, terwijl de warme accenten van de cognac zorgen voor een zijdezachte, intense afdronk.

De Gulden Draak Cuvée Prestige Cognac biedt een rijke, volle smaak waarin telkens nieuwe details ontdekt worden. Deze exclusieve editie is een bijzondere traktatie voor iedereen die houdt van een mix van brouw- en distilleerkunst.
De onvolprezen Gulden Draak Classic als donkere tripel van 10,5% alcohol kreeg er na 25 jaar van steeds groeiend succes een sterke aanvulling bij, de Gulden Draak 9000 Quadruple.

Het bijzonder rijk en complex smaakpalet en de volle schuimkraag vind je ook terug bij de Gulden Draak 9000 Quadruple. De zoete toetsen van caramel blijven evenwel voorbehouden aan de Gulden Draak Classic.

Gulden Draak Quadrupple Family
Het nieuwe recept op basis van 4 maal zoveel mout bezorgt de Gulden Draak 9000 Quadruple een diepgouden amberkleur en een licht fruitig aroma. Samen met de zachte en licht zoete smaak zorgt dit voor een prachtig afgerond bouquet met toetsen van gedroogd fruit.

Net zoals de andere speciaalbieren van Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak 9000 Quadruple een bier van hoge gisting met nagisting. Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die niet alleen bijdraagt aan de weergaloze smaak maar tevens zorgt voor een jarenlange houdbaarheid mét smaakevolutie.
De Gulden Draak Imperial Stout is een donkerbruin tot zwartkleurig bier en is het zwaarste bier in het Gulden Draak gamma met zijn 12° alcoholprocentvolume. De typische gebrande smaak wordt verkregen door het toevoegen van gebrande, gekarameliseerde mout die exclusief hiervoor gebruikt wordt. Het is een zeer goed uitgebalanceerd zwaar bier.

De afdronk is rijk en krachtig. Bij het proeven van dit speciaalbier ontdek je aroma’s van banaan en chocolade. De nagisting komt prachtig tot zijn recht en zal de hogere alcoholen perfect uitbalanceren.