3 Fonteinen Pruim Belle de Louvain |  75 cl | 6.8 %
 
Op deze Pruim staat de Belle De Louvain, een eeuwenoud pruimenras, in de Brabantse en Limburgse provincies respectievelijk Paterskloten en Hondskloten. Beide hebben we ingekocht bij Hoenshof in Limburg en bij Willy's boomgaard op de Wijngaardberg bij Rotselaar. We hebben de hele pruimen bijna vijf maanden gemacereerd op lambik uit vijf verschillende vaten en vijf verschillende brouwsels. Ten slotte hebben we voor het bottelen geblend met wat jonge lambik. De uiteindelijke fruitintensiteit is 380 gram Belle De Louvain pruimen per liter Pruim. 100% 3 Fonteinen.