3 Fonteinen Druif Merlot (x Claus Preisinger) | S22/23 blend 71 | 75 cl | 8.7%
 
Voor deze Druif heeft 3 Fonteinen Merlot-druiven van Claus Preisinger ruim acht maanden gemacereerd op drieënhalf jaar oude lambik. Daarna voegden ze nog wat lambik van vier jaar oud toe. 3 Fonteinen gebruikten lambikken afkomstig van drie verschillende vaten en zeven verschillende brouwsels. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze druivenlambik is ruim 44 maanden. Het uiteindelijke fruitaandeel bedraagt ​​380 gram Merlot-druiven per liter Druif.
 
Een paar jaar geleden zijn ze begonnen met het werken met de meest vooruitstrevende lage-interventie wijnmakers in heel Europa. Claus Preisinger staat bekend om zijn innovatieve aanpak in zijn wijngaard, met natuurlijke en regeneratieve landbouw. Zijn Weingut bevindt zich in Burgenland, Oostenrijk.