De Dolle Brouwers

De naam De Dolle Brouwers komt overigens van een fietsclubje 'De Dolle Dravers' dat maximaal uit 4 leden bestond. Dit waren de twee broers Herteleer, Dirk Coussée en Bernard Veranneman. Het clublokaal was een huisje dat vroeger dienstdeed als duivenhok, later als washuis. Bij de fietsers was er niet alleen een parate kennis van afstanden en hellingen, maar ook van de regionale biercultuur: De Dolle Brouwers was geboren.Ons eerste bier is het zogenaamde Oerbier in 1980. En dat na de overname van een leegstaande brouwerij te Esen bij Diksmuide. Dit bier kwam er nadat wij eerst thuis hadden geëxperimenteerd in de wastobbe, met enkel natuurlijke ingrediënten en met nagisting op de fles